すでにバリエーション設定している商品ページです。
SKU移行後の項目選択肢の削除と順番と追加ですが、

１．選択肢の名称を変更する際は、一度削除しなければならないので、
　　SKU管理番号を削除した途端に、今までの販売実績が消えるという認識で宜しかったでしょうか？
　　再度同じ（消去した）SKU管理番号を入力しても販売実績は消えてしまうということですよね？

２．選択肢の順番を変更する行為は、実績は消えないのでしょうか？

３．選択肢を新たに追加した場合は消えないのでしょうか？
　　（移行前までは全体を削除するので、全部消えてしまうという認識です）

現時点で分かっている情報でも良いので教えていただけますでしょうか。