楽天やYahoo!などのモール系通販サイトの、
運営権買取の事例はありますか？

また売買しているサイトなどはありますか？

その業界でのノウハウがあるなら、一から作るより
買い取って運営したほうが早いかなとも思います。

ご存知でしたらご教示ください。