商品サイズについての質問です。

皆さんどのくらいのサイズで作成しているのでしょうか。
また、サイズを変えることや保存形式（PNGとJPEG）の違いが
どのように画像や保存できる制限が加わるのかも併せて
教えて頂きたいと思います。

【経緯】
現在はCanvaで画像を作り、ビーノで商品作成をしております。
PCとスマホで共通、できるだけ多くの画像を入れたい（20枚）
のですが、以前使っていたソフトだと全体のサイズオーバーなどで
結果的に750px×750pxで作成してそのままです・・・

この度、LINEや新スマホトップページも使えるようにするために
1040×1040（1080px×1080px）で20枚作ることも可能なのかな、と思い質問させて頂きました。
基本は正方形で作成して、部分的に縦のサイズ変更も今後検討しております。

PNGとJPEGの違い、pxのサイズ違いがどのように違うのかも
理解できておりません。

また、サイズを変更することによってどのような違いがあるかも教えて頂けると
幸いです。