いつもお世話になっております。
店舗カルテについて、Ruxなどで学んでいるのですが、特に重要視すべきポイントはどの項目になるのかがはっきり分かりません。
弊社では前年との売上に開きがあるのですが、そういった原因等がわかる項目、改善ポイントなどはどちらの項目に注目して見ていけばよろしいでしょうか？