11月以降に解禁の食品を先行販売を(予約という形)載せていこうと思うのですが、
やり方としては普通に販売期間を設定し、商品名などにその旨記載する方法がベストですか？

他に予約販売という設定の仕方等があったりするのであればご教授頂きたいです。
もしくは記述しているページ等がございましたらお教え下さい。

他店の商品を拝見してもほとんどが販売期間を設定して…というやり方のようなのですが、
上記のやり方ですと2ヶ月以上も通常購入として未発送にしておくと
毎日mailで未対応という通知が届くのも嫌ですし、、、と思いまして。
ご意見頂けましたら幸いです。